诸多的对于巴沙鱼和龙利鱼区别，巴沙鱼这个问题都颇为感兴趣的，为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、巴沙鱼的功效和作用：
2、1.巴沙鱼富含蛋白质、维生素、矿物质(主要是钙)等营养成分。
(资料图片)
3、2.巴沙鱼具有益气止咳的功效，对弱咳喘有一定疗效。
4、3.巴沙鱼具有提神、抗衰老等食疗作用，经常食用对贫血、早衰、营养不良、产后虚弱、神经衰弱有辅助作用。
5、接下来，我将教你如何制作一个西红柿巴沙鱼。先将巴沙鱼切块，加入料酒、油、盐、葱、姜、蒜、淀粉腌制半小时。
6、西红柿洗净，去皮，切块。
7、将腌制好的鱼焯一下，将鱼块放入开水中，煮熟后捞出。
8、热锅放冷油，爆香葱、姜、蒜，放入西红柿至变稠，再慢慢加水。
9、加入金针菇，煮两三分钟。
10、放入煮熟的鱼煮五分钟左右，加盐和糖调味，即可出锅。
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