环球热消息:老酵玉米面发糕做法?

2023-05-26 13:50:34 来源:南方养生网


(资料图)

玉米面300克,普通面粉200克,糖40克,泡打粉3克,酵母2克,水400克。

做法

1、把所有材料放入一个盆里,400克水不要一次性倒入,边倒边搅拌,直到成为较稠的面糊。

2、把面糊直接倒入铺上了屉布的蒸锅里,盖上锅盖发酵大约一个小时至两倍大。

3、蒸锅倒入水,烧开,面糊表面撒上果脯,大约蒸25分钟即可出锅,待稍凉切块即可食用。

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