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1、用泡菜煮豆腐。
2、将猪肉切碎，加入盐、糖和淀粉，混合均匀；
3、酸菜(酸菜)、豆腐洗净切块；
4、将淀粉放入碗中，加水使其成为湿淀粉；
5、砂锅放油烧热，放入肉末煸炒，放入咸菜、乙炔煸炒，放入蚝油、精盐、糖、水烧开；
6、将豆腐块放入锅中，加盖小火煮5分钟，用湿淀粉勾芡。
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